Ћир
Gljive

Smrčci – Morchella

Next
Expand
Mushrooms - Smrčci – Morchella

Smrčci (lat. Morchella) su rod jestivih i vrlo cenjenih gljiva koje rastu na Fruškoj gori. Ove neobične gljive imaju saćastu strukturu.

Smrčci imaju mnoge narodne nazive, a i sami naziv roda Morchella potiče od reči „morchel“, što je u starom nemačkom jeziku značilo „gljiva“.  Drveće često povezano sa smrčcima su javori, topole i stare jabuke. Rastu u proleće uglavnom u šumama. Na njihovo plodonošenje utiče veoma veliki broj različitih faktora te stoga spadaju u izuzetno nepredvidive gljive koje su sklone velikim eksplozijama, i tada se mogu brati u izobilju, dok se dešava da godinama možemo pronaći svega nekoliko primeraka.

Mnogi smrčci su u sirovom stanju otrovni, tj. sadrže termolabilne toksine koji se kuvanjem raspadaju. Zato nemojte jesti sirove smrčke.

Komentari

Facebook

DISQUS